La actividad será impartida el 7 de mayo por la primera Unidad de Defensa del Emprendedor de Latinoamérica (DEFEM), cuya finalidad es enseñar y defender a los emprendedores sobre los abusos y asimetrías que existen en el mercado. 

 El destacado chef nacional, Juan Pablo Mellado fue el encargado de enseñarles a más de 70 dueños de restaurantes y hostales, los secretos gastronómicos para la creación de un sándwich de calidad.   

 La iniciativa se desarrolló entre 2013 y 2015, periodo en que se levantó información de liceos y empresas del área agroindustrial, la investigación concluyó con un libro.

 Siete hombres y una mujer terminaron con éxito el curso de mecánica automotriz, que tuvo una duración de 160 horas.