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Debido al aumento de las compras de carnes por la celebración de Fiestas Patrias y con la finalidad de prevenir enfermedades producidas por el consumo de éstas, el Dr. Nelson Adrian, SEREMI de Salud Región de O'Higgins, en conjunto con el Dr. Luis Yávar, Jefe del Departamento de Acción Sanitaria y otros funcionarios, realizaron diversas fiscalizaciones a carnicerías de la comuna de Rancagua.