Debido al aumento de las compras de carnes por la cena de Año Nuevo y con la finalidad de prevenir enfermedades producidas por el consumo de éstas, la Dra. Daniela Zavando, SEREMI de Salud Región de O'Higgins, en conjunto con el Dr. Nelson Adrian, Jefe del Departamento de Acción Sanitaria y otros funcionarios, realizaron diversas fiscalizaciones a carnicerías de la comuna de Rancagua.