Debido a cerca de 100 atenciones en centros de salud públicos y privados de la región, por una presunta enfermedad transmitida por alimentos (ETA), la Seremi de Salud O´Higgins prohibió el funcionamiento del casino de Vivero Rancagua, donde supuestamente el consumo de pollo asado acompañado de un guiso de zapallo italiano habría sido el causante de la ETA.
Además en la visita al casino de la empresa agrícola, funcionarios del Departamento de Acción Sanitaria levantaron un acta sumarial, con el objetivo de comenzar con las investigaciones pertinentes y se puedan aclarar los hechos, que además de ser una intoxicación alimentaria constituye una accidente del trabajo, el cual está siendo visto desde el punto de vista de Salud Ocupacional.
Según información de la Unidad de Epidemiología de la Seremi de Salud, un poco más de 120 trabajadores habrían consumido los productos el día 24 de enero, donde aproximadamente 100 ya han consultado en la ACHS, CESFAM Codegua, SAPU Central Rancagua, SAPU 4 Rancagua, Clínica Rio Blanco en la comuna de Los Andes y Clínica Integral, siendo en este último centro asistencial donde permanecen 11 hospitalizados, pero todos evolucionando satisfactoriamente, por lo que se estima que en las próximas horas serán dados de alta.
En relación a lo acontecido, el Seremi de Salud, Dr. Fernando Arenas expresó que “volvemos a reiterar el cuidado que deben tener los administradores de los lugares que preparan alimentos, ya que cualquier detalle puede provocar que los productos pierdan su vida útil, ya sea por un tema de temperaturas donde no se refrigeren adecuadamente, contaminación cruzada, manipulación sin un lavado de manos, entre otras”.
“Como Gobierno de la Presidenta Michelle Bachelet estamos mandatados a proteger la salud de las personas, por lo mismo hemos decidido cerrar temporalmente el casino de la empresa en cuestión, de esa forma estamos tomando una barrera sanitaria para que no se presenten nuevos casos”. Subrayó la Autoridad Sanitaria regional.
Es importante resaltar que en los centros de salud se tomaron muestras clínicas, las que fueron derivadas al Laboratorio del Hospital Regional Rancagua, lo que el resultado servirá como insumo para determinar el agente causal y así tomar las medidas necesarias para que no vuelvan a ocurrir acontecimientos como el descrito.
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