Producción de Chile aumenta su participación de mercado frente a los grandes productores de ciruela seca como California y Francia.
La presencia de Ciruelas Chile A.G. en el vigésimo congreso de la International Prune Association (IPA), fue destacada en el último número de The Clipper, una de las más importantes revistas del orbe especializadas en la industria agrícola.The Clipper es una revista suiza especializada en productos secos y deshidratados, donde se abordan las tendencias a nivel mundial en el consumo y producción, junto con tomar el pulso a los mercados, temas tecnológicos y avances dentro de la industria desde una perspectiva global.
La revista estuvo presente en el último congreso de la IPA (International Prune Association) en Sudáfrica, donde Chile (segundo país productor y exportador de ciruela en el mundo) fue representado por ocho productores miembros de Ciruelas Chile A.G.
Según el presidente de Ciruelas Chile, Jesús de la Riva, The Clipper presentó una visión general de la industria y el mercado de la ciruela hasta el año 2010, donde subraya una demanda estable de 275 mil toneladas de ciruela deshidratada a nivel mundial, para lo cual IPA se encuentra realizando importantes esfuerzos para la promoción del consumo de ciruelas deshidratadas en mercados como India, asimismo, es posible encontrar esfuerzos particulares en China y Asia en general, donde actualmente existe un bajo consumo y se proyecta el muy necesario aumento en el consumo que permita a la industria de la ciruela deshidratada seguir creciendo.
Sostuvo que la alta producción de Chile y Argentina está saturando un mercado dominado preferentemente por California y Francia, logrando un diferencial entre oferta y demanda, “que proyectado en un escenario de “tormenta perfecta”, o sea que todos los países tengamos un buen año en cuanto a clima y alcancemos topes de producción, se podría llegar a un diferencial de 60 mil toneladas, lo que en términos concretos es la demanda interna de Estados Unidos”.
De la Riva señaló que con un delta de esas características en la demanda de ciruela pasa, sería necesario tener otro mercado tan grande como USA -según lo planteado en el evento por la gerencia de marketing de la cooperativa Sunsweet-, lo que generaría un importante problema para la industria en términos de sobre stocks.
“Estar asociados y organizados, participar y estar preocupados por los análisis y visiones de los distintos agentes que representan a la industria mundial de la ciruela deshidratada, es de suma importancia para los productores y las empresas que nosotros representamos, porque en definitiva se trata del destino de la industria”, enfatizó el ingeniero en Agronegocios.
The Clipper estima una oferta de 350 mil t de ciruela deshidratada para 2011 versus una demanda de 270 mil, donde California mantiene cerca del 50% del total, reduciendo en el último tiempo el promedio de 150 mil t de producción, generando el espacio necesario para mantener un nivel de precios en el mercado internacional, similares a los obtenidos entre los años 2005 y 2006, permitiendo además que la ciruela seca se mantenga como un negocio rentable.
“Sin embargo se aprecia una mayor preocupación en Francia y California, asociada a la baja en los precios internacionales debido a una mayor oferta, y a la vez un alza en los costos (menores subsidios y costos más altos que hace una década, respectivamente), lo que ha disminuido la competitividad de estos mercados, y asoman Chile con ventajas comparativas respecto a los precios a los que podemos vender”, precisó.
Según la revista suiza especializada en productos deshidratados, The Clipper, las Ciruelas de Chile se encuentran jugando un rol significativo en al mercado mundial.
Una comitiva de ocho personas representando a Ciruelas Chile, asistió al congreso de la IPA en Sudáfrica,
lo que fue destacado por The Clipper.
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