-Tras 10 intensivas clases de banquetería, las 15 alumnas, pertenecientes al Barrio Las Américas de Graneros, realizaron una exposición en la Casa de la Cueca de la comuna, donde agasajaron con sus creaciones a autoridades e invitados.
El curso se llevó a cabo a través del Plan de Gestión Social del Programa Quiero Mi Barrio del Ministerio de Vivienda y Urbanismo (Minvu), que desde el año 2014 ha intervenido el sector con diversas actividades tanto de perfeccionamiento para los pobladores como obras para mejorar el entorno.
Una de las beneficiarias, Rosa Carvajal, se mostró fascinada con el taller al que asistió, ya que “aprendí hacer cosas que no sabía. Una como dueña de casa tiene los conocimientos que se pasan en la familia de generación en generación, pero nunca con medidas exactas en los ingredientes o con profesionalismo como ahora sabemos. Creo que asistir nos ayudará a muchas a quizás comenzar un emprendimiento”.
Otra de las participantes, Norma Amaro, indicó que “estamos muy conformes con los conocimientos adquiridos, ya que las profesoras eran muy buenas pero además las compañeras que me tocaron eran muy colaborativas. Este tipo de iniciativas nos sirven para afianzar lazos de comunidad. Ahora lo que queremos es poder organizarnos y crear una mini empresa, existen muchos beneficios a los que podemos optar y eso es lo que vamos a buscar”.
Por su parte, el Seremi de Vivienda y Urbanismo, Hernán Rodríguez, explicó que “este taller se relaciona con el trabajo que estamos realizando como institución con el barrio, el que también incluye el proyecto ‘Padres por una mejor calidad de Vida’, que tiene como finalidad establecer una red que potencie la solidaridad y unión vecinal, con el fin de apoyar a las mujeres dueñas de casa en la adquisición de habilidades a través de capacitaciones que permitan ampliar sus expectativas e ingresos a fuentes laborales”.
Cabe destacar, que el taller de Banquetería es la segunda parte de un completo curso que realizaron las vecinas, ya que el primero fue el año pasado y aprendieron sobre amasandería.
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