* El desarrollo en base a procesos naturales y la combinación de ingredientes con el agua subterránea, han dado la formula para generar un producto con características únicas en aroma, color y textura
Por medio de un proceso tradicional y artesanal, en la comuna de Pumanque, la cebada va tomando aroma, textura y color para dar forma a Cerveza Rustika, la cual se va instalando gradualmente en las preferencias de los consumidores regionales.
Con una producción diaria de 200 litros, esta empresa familiar, liderada por el Rafael Herrera Muñoz, cuenta con variedades como Rubia, Negra, Roja, Extra negra, Perro Negro, Hacendado, Piuchon y Pasión de Mujeres. Todas ellas se comercializan a través de ferias y exposiciones en la zona, y como señala el empresario “ahora, se han abierto diversas rutas de venta, lo que permite desarrollar nuevos negocios.”
Las condiciones que presenta el agua subterránea en la zona, junto a la cebada y otros componentes “dan la combinación exacta para ofrecer cervezas de calidad con carácterísticas que permiten identificarlas en forma individual”, puntualiza el empresario.
El crecimiento que ha tenido Cerveza Rustika, ha llevado a esta empresa a adquirir nueva tecnología sin perder su identidad. Como ganadores del Capital Semilla de SERCOTEC, adquirirán dos nuevos toneles, que aumentarán la producción para responder a las demandas del mercado.
Donde Ubicarlos :
Cerveza Rustika
Empresario Rafael Francisco Herrera Muñoz
www.cervezarustika.cl
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Nilahue s/n Pumanque
Fono : 88165293
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