Cremas de caracol, aceite de oliva y palta, miel, flores, hortalizas, vinos y licores artesanales, artesanía, berries y mantequilla de maní, conforman parte de la canasta alimenticia que estará al alcance de quienes visiten la Feria ExpoINDAP O’Higgins 2009, que se realizará entre el 13 y 15 de noviembre en la Plaza Los Héroes de Rancagua.
En esta feria estará al alcance de los rancaguinos y demás habitantes de la Región una gran variedad de productos y servicios de 80 expositores, pertenecientes a la Agricultura Familiar Campesina apoyada por INDAP que se ofrecen al mercado nacional e internacional. Será la ocasión precisa para mostrar la diversidad productiva, tradición, innovación y calidad de los productos que han desarrollado los pequeños productores agrícolas, según manifestó el Director Regional del INDAP, Eduardo Fraser.
Esta feria, sostuvo el directivo, “será una expresión de nuestra política de fomento productivo que se funda en el mandato institucional emanado del Ministerio de Agricultura de transformar a Chile en potencia agroalimentaria y forestal, esto es, colocar al país entre los diez primeros países exportadores de alimentos del mundo. En este sentido, los campesinos están llamados a ser parte de este camino, donde se confluyen sus capacidades y esfuerzo y el apoyo ministerial. Estamos también impulsando un desarrollo inclusivo en el campo, donde cobra relevancia la Agricultura Familiar Campesina como un actor relevante que tenga igualdad de condiciones que otros actores del sector. Esta política de fomento está fundada además en el Programa para la Competitividad de la Agricultura Familiar Campesina anunciado por la Presidenta de la República el año 2006 y que contiene orientaciones para el desarrollo de capital humano y productivo, el financiamiento para los emprendimientos campesinos, mejorando su acceso a los mercados, fomentando la calidad y diferenciación de sus productos y servicios”.
En la primera versión de la ExpoINDAP O’Higgins estarán presentes también las redes de turismo rural que son apoyadas por la institución de fomento, que mostrarán los encantos de la Región y cultura campesina, todo aquello sustentado por el trabajo desplegado por INDAP a través de sus servicios de Asesorías Técnicas y Programa de Desarrollo Local (Prodesal) que opera en 31 comunas de la Región.
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