Con el diseño del Programa de Apicultura Regional Orgánica (ARO), que apunta a reunir comercialmente a apicultores de las comunas del secano costero de la región de O’Higgins, la empresa apícola Vallebendito, de la localidad de Puente Negro en San Fernando, está apostando por la obtención de miel trazable, con características y atributos orgánicos. La empresa es apoyada en todo el proceso a través de INDAP por el Centro de Gestión Empresarial CEGE Secano. Producto del trabajo realizado durante la temporada, Vallebendito comercializó entre enero y marzo del presente año, en conjunto con la Sociedad de Inversiones Carmencita Ltda, 376 tambores, lo que se traduce en 112 toneladas de miel. Uno de los factores diferenciadores del programa fue el precio, ya que las gestiones realizadas con BCS y Carmencita Ltda les permitió a los apicultores recibir un precio por kilo granel superior al pagado por otras empresas por miel convencional. Es así como el precio pagado por Vallebendito fue $1.670 más IVA el kilo granel en enero, llegando a $1.700 en marzo, siendo el mejor precio pagado en comparación a otros apicultores del secano costero.
Finalizada la temporada apícola 2010 – 2011, Sergio Valdebenito, encargado de operaciones y desarrollo de negocios de la empresa, se mostró conforme con los resultados considerando que es un programa creado por la misma compañía.
“Estamos muy conformes con el programa, ya que hemos innovado de lleno en la gestión comercial del negocio y además hemos realizado todo con recursos propios. También estamos muy agradecidos con el trabajo realizado por CEGE Secano, quienes nos han apoyado en todo el proceso de generación de confianza con los apicultores, ya que la gran mayoría de los productores que participaron en el programa son usuarios de los servicios de empresarización del Centro de Gestión” comenta Valdebenito.
Por su parte el gerente de CEGE Secano, Nilthon Salazar, considera muy importante la gestión realizada por Vallebendito, ya que la mejora del precio del kilo granel les permitirá a los apicultores aumentar la rentabilidad de sus ventas.
“Es importante lo que han realizado con este programa, ya que subirán sus ingresos, lo que les dará un colchón en períodos de bajos rendimientos, sobre todo cuando el apicultor no aplica estrategias de crecimiento por medio de la diversificación, si no que sólo se enfoca a obtener miel de sus colmenas” afirma el gerente.
Vallebendito es la única empresa de la región que obtiene miel orgánica bajo la norma UE 2092/91, certificada por la empresa BCS OKO Garantie. Además es la única en contar con sala de extracción de miel orgánica autorizada por el SAG. Actualmente y por medio del apoyo de INDAP, cuenta con asesoría técnica ejecutada por el Centro de Gestión Empresarial CEGE Secano, ubicado en la comuna de Marchigüe, orientada principalmente a dar cumplimiento a los requerimientos y exigencias de las autoridades municipales, sanitarias y agrícolas del país. Además reciben apoyo en la operación de salas de extracción e implementación y puesta en marcha de protocolos de aseguramiento de la calidad, así también como las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP).
La primera temporada de operación del programa ARO contó con 20 apicultores de las comunas de Lolol, Paredones, La Estrella, Pumanque, Litueche (Quelentaro) y San Pedro (RM). Cabe mencionar, que 17 de los 20 apicultores son usuarios de INDAP.
Como objetivo para la temporada 2011 – 2012, Vallebendito espera doblar en productores y en kilos, objetivo para el cual se están preparando. INDAP ya les aprobó un financiamiento de un proyecto formulado y evaluado por CEGE Secano, el que tiene como objetivo el mejoramiento y habilitación de una bodega para acopio de miel, todo de acuerdo a las exigencias de las autoridades sanitarias y agrícolas.
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