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Hasta el Centro Diurno de Adultos Mayores “Mayor Jaime Feldman Miller”, ubicado en el sector La Viña, Quinta de Tilcoco, llegaron el director regional del Fondo de Solidaridad e Inversión Social, FOSIS, de la Región De O’Higgins, Felipe Osorio; y el alcalde de esa comuna, Nelson Barrios, para conocer e inaugurar el huerto que allí se implementó mediante un proyecto presentado por FOSIS a la Universidad Andrés Bello, a través de una profesional de la institución que se encuentra realizando un postgrado .
El proyecto se denomina “Implementación de Espacios Productivos de alimentos para la seguridad Alimentaria y Nutricional”, iniciativa liderada por la nutricionista del área Autoconsumo de FOSIS, Katherine Pérez, mediante el cual se concretó la construcción e implementación de un huerto en las dependencias de este centro y la capacitación de las personas mayores que se atienden en él.
Este centro acoge durante a 45 adultos mayores de la comuna, principalmente del sector La Viña, distribuidos en dos jornadas, de lunes a viernes, sitio donde reciben, entre servicios, atención kinesiológica, participan en talleres y otras actividades para ocupar su tiempo libre.
En ese contexto, el huerto viene a ser una excelente alternativa que les permite producir parte de sus alimentos, como lechugas, acelgas, hierbas aromáticas, entre otros, las que pueden utilizar en la preparación de sus comidas.
En ese sentido, la nutricionista de FOSIS dijo que “el objetivo de esta intervención fue contribuir a la seguridad alimentaria y nutricional a través de la implementación de huertos comunitarios, para el autoprovisión y autoconsumo de alimentos saludables. Es por ello que se trabajó con adultos mayores del Centro Diurno de Quinta de Tilcoco, con la implementación de mesas de cultivo con enfoque agroecológico”.
Para ello, comentó Pérez, contó con el apoyo de la Universidad Andrés Bello donde ella estudia un postgrado, del FOSIS, entidad donde trabaja y que la patrocinó; y del municipio. Pero lo más importante, resalta, “ha sido la participación activa de los usuarios del Centro, lo que ha permitido que este proyecto pudo llevarse a cabo”.
La profesional explicó que esta acción se enmarcó en los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU, “donde nuestro país se adhiere a esta agenda al 2030, siendo uno de ellos lograr la seguridad alimentaria, la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible”.
Agregó, como antecedente actual, que el número total de personas que sufre hambre en América Latina y el Caribe ha aumentado y a su vez, el sobrepeso y la obesidad se han convertido en un problema de salud pública. Así, los huertos comunitarios se erigen como una buena alternativa de provisión de alimentos sanos y baratos.
A sus 80 años, Carlos Cuevas se niega a abandonar la actividad agrícola. Claro que ahora no trabaja a todo sol, diez o más horas al día, sino que ha hecho del cuidado del huerto su nueva ocupación diaria. Es tanto su interés por mantener en buen estado los cultivos y el invernadero, que incluso acude los sábados al centro, a “echar una miradita”, dice.
Como él, todos los adultos mayores del centro están contentos y entusiasmados con este proyecto, no sólo porque pueden cultivar hortalizas y hierbas, sino por el valor terapéutico y recreacional que tiene para ellos esta actividad, además tan propia del lugar donde viven.
Así, conectados con la tierra, el agua y el sol, dan vida a sus alimentos y añaden también calidad de vida a las horas que pasan juntos cultivando experiencias y amistades.
Felipe Osorio, Director Regional del FOSIS, destacó la iniciativa como una excelente estrategia para promover la alimentación sana a bajo costo y al mismo tiempo, ofrecer a los adultos mayores de Quinta de Tilcoco una alternativa concreta que les permite ocupar su tiempo, trabajar en equipo y cosechar los frutos de este trabajo.
El alcalde Nelson Barrios también alabó el proyecto y reafirmó su compromiso con los adultos mayores de este centro y de toda la comuna.
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