• Ceremonia de graduación de los primeros alumnos se realizará este jueves 7 junio en el Campus Colchagua de la corporación maulina.
Generado en respuesta a una constante demanda del sector vitícola, Cristalerías Chile y Universidad de Talca establecieron una alianza estratégica que permitió dictar con un rotundo éxito el curso “Gestión de Embotellado en la Industria del Vino”.
La ceremonia de graduación de los primeros egresados se realizará este jueves 7 de junio, a las 12:00 horas, en el Campus Colchagua de la UTalca, ubicado en Ramón Sanfurgo #980, comuna de Santa Cruz.
Con una duración de 56 horas, el curso abordó de manera integral materias relacionadas con la cadena productiva del embotellado y empaque, materias que fueron recibidas con sumo entusiasmo por lo supervisores, jefes de áreas de calidad y producción que participaron del mismo.
Algunas de las materias que estudiaron fueron el proceso de fabricación de envases de vidrio, embotellado del vino, fundamentos de administración de bodegas de vino, herramientas de gestión, legislación y normativas nacionales e internacionales, entre otros.
A raíz de esta exitosa experiencia Cristalerías Chile y Universidad de Talca dictarán esta cátedra a lo menos una vez al año. En esta oportunidad ya está programado el inicio de un nuevo ciclo para el mes de julio.
De forma paralela, ambas instituciones se encuentran trabajando en a lo menos cinco nuevos proyectos orientados a la capacitación, transferencia de conocimiento y desarrollo de la industria vitivinícola.
CONTENIDOS DEL CURSO
• Proceso de fabricación de envases de vidrio.
• Sistemas de embalaje de botellas.
• Especificaciones técnicas de botellas y envases.
• Especificaciones técnicas de insumos secos de embotellado.
• Sistemas de embotellado y envasado de vino.
• Legislación y normativa de gestión y control de calidad aplicable a la industria del vino.
• Gestión y organización de bodega.
• Herramientas de gestión productiva y excelencia operacional.
• Alternativas tecnológicas para el embotellado y envasado de vinos.
• Diseño de productos en función de objetivos comerciales y factibilidad técnica.
• Botellas y etiquetas como herramientas de posicionamiento de los productos.
• Vínculo estratégico cliente-proveedor.
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