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Ancestros del Pacífico será la marca que representará a la región de O’Higgins y al país en las vitrinas neoyorkinas de Estados Unidos, tras adjudicarse el concurso “Puro Chile” de SERCOTEC.Una excelente noticia para los salineros de Cahuil y Lo Valdivia se dio a conocer durante los últimos días, luego que la marca de sal de mar Ancestros del Pacífico consiguiera encumbrarse en los primeros lugares del concurso “Puro Chile” de SERCOTEC, lo que le permitirá representar y comercializar los sabores de este producto único de la región de O’Higgins en la metrópoli de Nueva York.
Importante vitrina para los salineros y productores de Sal de Mar de las comunas de Pichilemu y Paredones, quienes agrupados en cooperativas se asociaron con la empresa Sal de Mar y Turismo Pacifico Central SpA, para mostrar lo mejor de este mineral no metálico, con grandes cualidades proteicas para el ser humano. Y es que durante seis meses el producto estará a la venta en la Tienda Puro Chile, ubicada en pleno Manhattan.
El concurso seleccionó a 15 emprendedores para enviar sus productos a Norteamérica. En conjunto, todos los ganadores accederán a asesoría para obtener certificaciones como las que otorga la Food and Drugs Administration (FDA), con la que podrán vender sus alimentos en las vitrinas neoyorkinas durante seis meses.
La tienda Puro Chile realizará un lanzamiento de activación comercial y promocional durante el primer semestre de 2013, que incluirá una degustación de algunos de los productos y muestras de los expositores elegidos.
A dicha actividad asistirán invitados vinculados a los productos ganadores que se expondrán, potenciales compradores, prensa de Nueva York y blogueros del mundo gourmet, enfocando siempre que la finalidad del programa es, justamente, la generación de nuevos canales de comercialización para microempresarios chilenos y potenciar la generación de redes de negocios entre ambos.
Alejandro Chaparro, representante legal y gerente general de Sal de Mar y Turismo Pacifico Central SpA se mostró contento por el reconocimiento a los salineros, señalando que “estamos esperanzados en poder posicionar nuestro producto en el extranjero, hay varios que lo están haciendo, pero sabemos que esta es una gran oportunidad y no queremos desaprovecharla”, enfatizó.
José Luis Uriarte, Director Nacional de SERCOTEC, manifestó su alegría por los productores gourmet. “Abrir los mercados para los micro y pequeños empresarios es una de las principales tareas que llevamos adelante como institución y es un asunto que está muy presente en la agenda del gobierno del Presidente Sebastián Piñera, por eso nos sentimos muy orgullosos de estos 15 productores gourmet que llegarán con su trabajo y los sabores de Chile a una de las plazas más importantes de la gastronomía mundial”.
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