La comida japonesa, y particularmente el Sushi, ha ganado adeptos entre los consumidores locales. Este crecimiento en el consumo fue la oportunidad que detectó Miguel Ángel Cornejo, emprendedor Rancagüino, que decidió llegar con este delicioso y particular producto a las casas y oficinas de la ciudad.
Dejando su historia laboral como paradocente en diversos establecimientos de Rancagua, Miguel Ángel decide dedicarse a la gastronomía, encontrando en el Sushi el desarrollo de un negocio atractivo y rentable. “He estudiado mucho el desarrollo y la identidad de la comida japonesa. Sus propiedades e ingredientes, y sin duda junto con contribuir a la salud humana son verdaderamente un Ritual de Sabores”, puntualizó el emprendedor.
La confianza en su Negocio
El crecimiento experimentado por Miguel Ángel Cornejo, lo motivó a participar en el Concurso Capital Semilla de SERCOTEC Región de O´Higgins, obteniendo a través de la línea emprendimiento, un millón 500 mil pesos, recursos con los cuales adquirirá la implementación y herramientas necesarias para aumentar las unidades de venta, responder a las demandas del mercado, mantener la calidad de sus productos e identidad que ha tomado su servicio.
“Creemos, como SERCOTEC, en la innovación y en las oportunidades de negocios. El caso del Sushi a Domicilio es un claro ejemplo de este tipo, que con acciones simples pueden desarrollarse en el mercado, respondiendo a las demandas, y con claras proyecciones de crecimiento”, citó el Director Regional de SERCOTEC O´Higgins, Emiliano Orueta Bustos.
Uramaki y Maki Sushi son algunas de las variedades con que Miguel Ángel encanta a sus clientes . En una mezcla perfecta que incluye entre otros salmón, canicama, pimentón morrón, sésamo y amapola, el Sushi es abrazado en la textura de la soya que acompañado con un Carmeré o un Souvinong Blanc, convierten un rutinario momento en una experiencia única.
Dónde Encontrarlo
Sushi a Domicilio
Miguel Angel Cornejo
Fono 87712208
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