La Oficina de Acción Sanitaria de Pichilemu de la SEREMI de Salud Región de O'Higgins, en conjunto con PRODEMU, realizaron un taller dentro del contexto de la “Estrategia Nacio¬nal de Salud para el cumplimiento de los ob¬jetivos sanitarios de la década 2011-2020”.
La actividad se ejecutó en el Salón Comunitario de Marchigue y contó con la participación de cerca de medio centenar de mujeres, que labo¬ran en los principales locales comerciales que expenden alimentos en la zona, donde también destaca la asistencia de manipuladoras de alimentos de los internados de la mencionada comuna.
El Dr. Mario Cornejo, jefe de la Oficina de Pichilemu, comentó que “el taller tuvo por objetivo cambiar la mirada, para que el pro¬pio encargado o propietario del estableci¬miento sea responsable de las buenas prác¬ticas, y que las manipuladoras entiendan la importancia de su función dentro de una lí¬nea de trabajo relacionada con alimentos”.
Por su parte el Dr. Michael Casson, SEREMI de Salud Región de O'Higgins, expresó que “dicha jornada forma parte de una serie de acciones que la Autoridad Sanitaria está focalizada en realizar, debido a que uno de los objetivos sanitarios de la década es proteger la salud de la población a través del mejoramiento de las condiciones ambientales y de la inocuidad de los alimentos”.
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